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TestLab

Chef sommelier

Chef sommelier / Cheffe sommelière

G18 · Hôtellerie-restauration, tourisme, loisirs et animation

Vos pistes de métiers

Découvrez les grandes directions et les métiers qui ressemblent à votre profil TestLab, à partir de vos intérêts professionnels.

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Le métier

Activités caractéristiques et description du métier, d'après le répertoire ROME.

Le Chef sommelier, expert en vins et spiritueux, joue un rôle clé dans l'expérience gastronomique. Sélectionne et achète les vins et spiritueux pour l'établissement Conseille les clients sur les accords mets et vins Gère la cave à vins, en assurant la conservation optimale des bouteilles Forme le personnel à la connaissance des vins Organise des dégustations et des événements autour du vin Participe à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine

Accès au métier

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac+2, selon expérience.

Les conditions d'accès sont données à titre d'information : elles n'entrent pas dans l'indice d'adéquation.

Ce que demande ce métier

Lecture TestLab de la fiche ROME, organisée par repères : intérêts professionnels du métier, environnement et contextes d'exercice, compétences attendues. Ces repères décrivent le métier et servent de base à la comparaison avec votre profil.

Intérêts professionnels du métier

Profil d'intérêts documenté pour ce métier (RIASEC · répertoire ROME) · dominante Entreprenant et Conventionnel. Il décrit le métier, pas vos résultats personnels.

  • RRéaliste
    29
  • IInvestigateur
    36
  • AArtistique
    25
  • SSocial
    49
  • EEntreprenant
    73
  • CConventionnel
    56

Environnement et contextes d'exercice

Ce que la fiche ROME met en avant

  • Contact avec le publicPrésent
  • Engagement physiquePrésent
  • Cadre et stabilitéPrésent
  • Rythme et changementPrésent

Compétences et manières de travailler attendues

Savoir-être mis en avant par la fiche ROME (distincts des intérêts et des conditions réglementaires)

  • OrganisationPrésent
  • AffirmationPrésent
  • AnalysePrésent
  • InitiativePrésent

Métiers proches

Mobilités proposées par le ROME (répertoire France Travail).