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TestLab

Directeur d'établissement en hôtellerie-restauration

Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration

G14 · Hôtellerie-restauration, tourisme, loisirs et animationStatut cadre fréquent

Vos pistes de métiers

Découvrez les grandes directions et les métiers qui ressemblent à votre profil TestLab, à partir de vos intérêts professionnels.

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Le métier

Activités caractéristiques et description du métier, d'après le répertoire ROME.

Le directeur d'établissement en hôtellerie-restauration assure la gestion quotidienne de son établissement et la relation client dans une perspective de développement qualitatif, commercial et financier. Dirige et coordonne les activités de l'hôtel ou du restaurant pour garantir un service de qualité Supervise la gestion financière et administrative de l'établissement, incluant la budgétisation et la comptabilité Optimise les opérations pour améliorer l'efficacité et maximiser les profits Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur Développe des stratégies de marketing pour promouvoir l'établissement et attirer une clientèle variée Gère et forme le personnel pour maintenir un haut niveau de service client

Accès au métier

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

Les conditions d'accès sont données à titre d'information : elles n'entrent pas dans l'indice d'adéquation.

Ce que demande ce métier

Lecture TestLab de la fiche ROME, organisée par repères : intérêts professionnels du métier, environnement et contextes d'exercice, compétences attendues. Ces repères décrivent le métier et servent de base à la comparaison avec votre profil.

Intérêts professionnels du métier

Profil d'intérêts documenté pour ce métier (RIASEC · répertoire ROME) · dominante Entreprenant et Conventionnel. Il décrit le métier, pas vos résultats personnels.

  • RRéaliste
    20
  • IInvestigateur
    39
  • AArtistique
    26
  • SSocial
    54
  • EEntreprenant
    80
  • CConventionnel
    57

Environnement et contextes d'exercice

Ce que la fiche ROME met en avant

  • Contact avec le publicPrésent
  • Cadre et stabilitéPrésent
  • Collectif et échangesPrésent
  • Rythme et changementModéré

Compétences et manières de travailler attendues

Savoir-être mis en avant par la fiche ROME (distincts des intérêts et des conditions réglementaires)

  • OrganisationPrésent
  • AffirmationPrésent
  • AnalysePrésent
  • StabilitéPrésent
  • InitiativePrésent

Métiers proches

Mobilités proposées par le ROME (répertoire France Travail).