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TestLab

Gérant de café, bar-brasserie

Gérant / Gérante de café, bar-brasserie

G18 · Hôtellerie-restauration, tourisme, loisirs et animation

Vos pistes de métiers

Découvrez les grandes directions et les métiers qui ressemblent à votre profil TestLab, à partir de vos intérêts professionnels.

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Le métier

Activités caractéristiques et description du métier, d'après le répertoire ROME.

Le Gérant de café, bar-brasserie supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel, assure la satisfaction des clients et veille à la rentabilité de son établissement. Gère le quotidien du café, bar ou brasserie, en assurant un service de qualité des boissons et préparations culinaires Supervise l'équipe, forme le personnel et gère les plannings Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité Optimise la gestion des stocks et des approvisionnements pour répondre aux besoins des clients

Accès au métier

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac+2. Une licence en gestion hôtelière peut également être pertinente. Un permis d'exploitation est obligatoire pour tout gérant de débit de boissons ainsi que l'obtention de la licence IV pour la vente de boissons alcoolisées.

Les conditions d'accès sont données à titre d'information : elles n'entrent pas dans l'indice d'adéquation.

Ce que demande ce métier

Lecture TestLab de la fiche ROME, organisée par repères : intérêts professionnels du métier, environnement et contextes d'exercice, compétences attendues. Ces repères décrivent le métier et servent de base à la comparaison avec votre profil.

Intérêts professionnels du métier

Profil d'intérêts documenté pour ce métier (RIASEC · répertoire ROME) · dominante Conventionnel et Entreprenant. Il décrit le métier, pas vos résultats personnels.

  • RRéaliste
    32
  • IInvestigateur
    39
  • AArtistique
    21
  • SSocial
    51
  • EEntreprenant
    65
  • CConventionnel
    69

Environnement et contextes d'exercice

Ce que la fiche ROME met en avant

  • Engagement physiqueTrès présent
  • Contact avec le publicPrésent
  • AutonomiePrésent
  • Cadre et stabilitéPrésent
  • Rythme et changementPrésent
  • Création et innovationModéré

Compétences et manières de travailler attendues

Savoir-être mis en avant par la fiche ROME (distincts des intérêts et des conditions réglementaires)

  • Écoute et chaleurPrésent
  • AffirmationPrésent
  • OrganisationPrésent
  • InitiativePrésent
  • AnalysePrésent

Métiers proches

Mobilités proposées par le ROME (répertoire France Travail).